患了缺铁性贫血，饮食需注意什么
来源：济宁市第一人民医院发布时间：2023-10-13浏览：
贫血，尤其是缺铁性贫血是生活中非常常见的一种疾病，它也是其它疾病的一种表现。全球约有6亿至7亿人口患有缺铁性贫血，多发于婴幼儿及育龄妇女，其中约有20%的育龄妇女及40%的孕妇患有缺铁性贫血，儿童的发病率高达50%，成年男性为10%。
缺铁性贫血的症状主要有全身皮肤苍白、无力、易疲倦、口炎、舌炎、舌乳头萎缩、指甲变薄、变平、异食癖、易激惹、注意力不集中等，这些症状大多是因为贫血导致全身血供不足而引起的。主要危害表现为缺铁性贫血会导致心跳加快，心脏需要泵出更多血来维持正常生活，会导致心脏扩大甚至心力衰竭；对于儿童和婴幼儿来说严重的缺铁性贫血还会导致儿童生长发育缓慢。
缺铁性贫血除了在医生的指导下进行治疗外，生活中我们如何通过食补来促进疾病的康复呢 ！哪些食物可以吃，哪些食物少吃或者不能吃呢........
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成，而这两种营养素在肉类中都比较多，所以贫血的人必须吃肉，最好是猪肉，牛肉，羊肉等红肉，女性经期也应该吃肉。
这些食物有一个共同点就是富含蛋白质，蛋白质是合成血红蛋白的主要原料之一，因此应该多吃这些富含优质蛋白的食物。
红枣中含有丰富的维生素 C、钾、锌等其他微量元素，尤其是维生素 C，堪称是维 C之王，每 100 克鲜枣中就含有 243 毫克的维生素 C。红枣具有调节气血，减轻贫血症状的功效。
贫血的人宜多食用木耳，木耳中铁含量非常高，它具有益气补血的作用。经常吃木耳，能够养血驻颜，容光焕发，提高机体免疫的功能。再就是烹饪的时候应用铁锅烧菜，以促进无机铁的吸收。
龙眼是水果中的上品，对补血非常有效，龙眼肉也是非常的珍贵，含有非常丰富的矿物质铁，所以是补血佳品。
葡萄性平味甘酸，有补气血强筋骨之功效，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年人，妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
火龙果、橘子富含美白皮肤的维生素 C 及丰富的膳食纤维，含铁量比般的水果要高，可以预防缺铁性贫血。
茶叶中的鞣酸能与铁结合成不溶沉淀物，使铁难以吸收，所以餐后两小时内不宜饮茶水。
牛奶中铁的含量非常低，钙和磷的含量较高，体内的铁质会和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，导致体内铁元素的含量更加不足。所以铁剂和牛奶不易同时服用。
咖啡中含有多酚类化合物，它会和铁反应生成难溶的盐类，抑制铁的吸收，所以贫血的人千万不能喝咖啡，这里的不能喝不是只能喝少量的咖啡，而是一点都不能喝。
贫血的人也是不宜吃大蒜的，因为大蒜中含有很多挥发性的物质，过多食用会抑制胃液的分泌，使血红蛋白、红细胞数量减少，加重贫血的病情。
贫血的患者一般都存在消化功能紊乱的现象，所以也不能食用不易消化的食品，不易消化的食品有花生、核桃、杏仁、韭菜、洋葱等。
